Ciao a tutti! L'influenza è passata, è andata via con il freddo gelido dei giorni scorsi. Venerdì pomeriggio ho preso l'ultimo regalino che mancava, quello per il mio fratellone, e...e adesso dovrei avere un po' di tempo per decidere cosa cucinare il 24 e il 25...E che ci vuole, direte voi!?!...Certo, c'è solo un piccolissimo particolare: lavorerò fino al 24 mattina!!!! :-S
Va be'...non vi annoio più...vi parlo invece di questo primo piatto che ho preparato per Giancarlo, uno dei suoi preferiti!
Ecco cosa occorre:
80 gr. di gramigna (o altro formato di pasta che preferite)
100 gr. di ricotta di pecora
una decina di pistacchi tritati
sale
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Prima di scolarla prendete un mestolo di acqua di cottura e versatelo sul piatto da portata, unendo un cucchiaio di ricotta. Scolate la pasta, ponetela sul piatto, adagiate la ricotta rimanente e mescolate con estrema delicatezza.
Spolverate con la granella di pistacchio.
Semplicissima, ma dal sapore intenso!
Ciao cara!! Questo formato di pasta mi piace moltissimo! Condita così semplicemente dev'essere buonissima e il tocco dei pistacchi è il massimo! Bravissima! Bacioni.
RispondiEliminaBravissima bella ricetta !!
RispondiEliminaUn bacione carissima
a presto Anna
Cara Tatina, proprio buona!!!!!!Che bello la semplicità.Buona serata deny
RispondiEliminaE' vero!!! E' davvero semplice, sarei curiosa di provarla, io adoro il pistacchio.
RispondiEliminaHummmm....che buona, la devo provare assolutamente. Io e mio marito adoriamo la ricotta, il pistacchio poi...
RispondiEliminabrava tesoro...
complimenti per la ricettina golosa :-)
bacioni
Sarabella
Hai visto che forte che siamo?
RispondiEliminaMentre tu sei a casa mia, io sono a casa tua...
hahahhah :-)
che piatto mmmm tatina!!!peccato che dalle mie parti nn si trovi il tuo pistacchio!!buona settimana cara
RispondiEliminaChe bella accoppiata ricotta e pistacchio non ci avevo mai pensato eppure adoro entrambi. Ti ringrazio molto dell'idea carinissima ^_^
RispondiEliminaBacio e buona giornata
@ Manuela: ma grasssieeeee!! Un bacione a te!!
RispondiElimina@ Anna: smack, buon lunedì!
@ Deny: concordo, a volte si può creare un ottimo piatto veramente con poco! ;-)
@ Natalia: se provi, fammi sapereeeee!
@ Sarabella: ho visto, ieri io ero da te e tu da me...telepatia? :-) bacioni!!!!
@ Tina: oh...davvero è difficile trovare pistacchi? Non avrei immaginato!
@ Leti: grazie a te, buon inizio di settimana!!!
che buona !! ricetta anche questa da copiare!!!
RispondiEliminaciao, son passata a salutarti, il mio blog chiude per ferie natalizie!!!
poi ci rileggiamo a gennaio!!!!
ti mando un abbraccio , baci, ti auguro un sereno Natale e un felice 2011!!
a presto!!! :)
MAi vista la forma di questa pasta! Il piatto dev'essere buonissimo... semplice e buono!!
RispondiEliminaSono contenta di sapere che l'influenza sia passata!
Un abbraccio
questa ricettina mi stuzzica da morire...
RispondiEliminae brava!
e ci credo che è uno dei suoi preferiti, ha un aspetto ottimo. Credo proprio che piacerebbe anche a me.
RispondiEliminaMa che bontà.....
RispondiEliminaRicotta e pistacchio...ottimo abbinamento!La adoro questa pasta!!!!!!!!!
RispondiEliminaHai proprio ragione, è un ottimo abbinamento (l'ho provata una volta in trattoria di specialità Iblee: una bella ricotta con una bella spolverata di pistacchi, come antipasto - insieme a tante altre cose buone!!!)
RispondiEliminaCon la pasta non ci avevo pensato, ma di sicura la farò quanto prima!!
Grazie per essere passata a farmi visita,
a presto (sono tra i tuoi sostenitori ora!)
Mela
@ nanussa: cara nanussa, dolcissimo natale anche a te e un mega abbraccio!
RispondiElimina@ marifra: si, tutto passato! certo che in Italia abbiamo un'infinità varietà di formati di pasta!! :-)
@ Eleonora: grazieeeee!
@ Valerio: allora non rimane che provare per scoprirlo! ;-)
@ Tilli: grazie!
@ Veronica: ciao, e grazie anche a te!
@ Mela: l'idea infatti è nata proprio assaggiando quell'antipasto, nel trapanese. Sono rimasta così colpita che l'ho riproposto con la pasta a mio marito: prima infatti facevo la pasta solo con ricotta! Benvenuta sul mio blog e grazie per essere fra i sostenitori! ;-)
buonissima! Noi la facciamo con le acciughe e pistacchi. Questa versione con la ricotta é da provare assolutamente! Da oggi ti seguiamo anche noi! Buona settimana, Giorgia & Cyril
RispondiEliminaBenvenuti, Giorgia e Cyril! :-) Passerò presto a trovarvi, grazie per seguirmi!
RispondiEliminagolosa questa pasta,Caterina^;^ e decisamente originale!!brava;0)) un nbacio,cara
RispondiEliminaAdoro il pistacchio e su questa pasta trovo che sposi benissimo!!!Un baciotto!!
RispondiEliminaRicotta mon amour! Pistacchi: I love you! Con questo primo ricco hai fatto doppio colpo...anzi, doppio centro. Un bacione
RispondiEliminaciao cara..buon giorno
RispondiElimina@ Federica: uao, con due ingredienti soli ho fatto centro? :-) Grazie, baci!!!!
RispondiElimina@ Tina: smack, buongiornissimo a te!
Conosco la bontà della pasta con la ricotta...tu l'hai resa più buona con i pistacchi!!!!
RispondiEliminaPer fortuna sei guarita in tempo per le feste! si anch'io sono abbastanza di corsa per preparare i menù delle feste! ma ce la faremo :)
RispondiEliminaOttima ricetta! :) un abbraccio
Gustossisima questa pasta, adoro i pistacchi, perfetta!!!! Ciao cara!
RispondiElimina¡Buenísima! Los pistachos me encantan. ¡Feliz Navidad!
RispondiEliminaBuonissima questa pasta coi pistacchi! Sono diventata con piacere tua sostenitrice! Ciao Caterina! In bocca al lupo x il contest! =)
RispondiElimina@ Letizia: già, noi conosciamo bene il connubio pasta/ricotta! ;-)
RispondiElimina@ Debby: ciao...ce la faremo...ce la faremo...:-S
@ Speedy: idem, w i pistacchiiiiiiii!!! :-)
@ Marus: Gracias y Bienvenido.. Feliz navidad
@ Mercoledì: benvenuta e...ora sbircio se hai fatto l'estrazione! :-)