Cuori arcobaleno

 Quando andavo a scuola elementare la maestra chiese di comprare un libro, Storie per i giorni di pioggia. Un libro di racconti piacevolissimi per bambini, tutte storie dalla morale a scopo educativo. Fra queste storie c'era "L'albero dei cuori", che narrava di un bambino, Sandro, i cui familiari gli rimproveravano a turno di avere il cuore duro, troppo tenero, generoso, triste...il bambino stufo di sentire rimproveri e pareri discordanti, scappò deciso a volere cambiare il proprio cuore, e si ritrovò davanti ad un albero che al posto dei frutti aveva tanti cuoricini, uno diverso dall'altro per colore e per nome. Cuore tenero, cuore allegro, cuore triste, cuore avaro...Sandro staccava ciascun cuore, lo poggiava al petto e provava diversi sentimenti; fino a quando non trovò un cuore con tutti i colori dell'arcobaleno, dove sopra era scritto "Cuore di Sandro. Un cuore un po' allegro, un po' triste, un po' tenero, un po' egoista, un po' generoso, un po' duro...un cuore simile a quello di tante altre persone, un cuore niente male insomma: perchè cambiarlo?". Sandro riattaccò al loro posto tutti i cuori staccati dall'albero e tornò a casa contento: continuava ad avere il suo cuore, un cuore proprio niente male!

Ecco, quando ho sfornato questi biscotti ho ripensato a questa storia....dei piccoli cuori con i colori dell'arcobaleno, ciascun colore per ogni sfaccettatura caratteriale di tutti noi! :-) Inoltre siamo a Carnevale, mi sembra siano perfetti, no? :-)

Ho utilizzato:

400 g. farina 00
200 g. burro a pezzi
100 g. zucchero a velo
1 uovo
1/4 cucchiaino di sale
confettini colorati di zucchero

Setaccio la farina sul piano da lavoro e formo la fontana, mettendo al centro i pezzi di burro, lo zucchero a velo, l’uovo e il sale. Schiaccio pian piano con una forchetta gli ingredienti all’interno della fontana.
Con una spatola porto la farina dall’esterno verso il centro e mescolo grossolanamente gli ingredienti. con un lungo coltello, che impugno con due mani, riduco gli ingredienti in briciole e poi impasto velocemente le briciole ottenute con le mani, fino a che l’impasto non risulta liscio. Poi formo una palla che avvolgo nella pellicola, e lascio riposare un’ora in frigo.
Trascorso questo tempo la frolla è pronta per essere stesa con il mattarello.

Ho utilizzato il tagliapasta de La Dolcetteria, poi ho decorato ciascun biscotto con le palline di zucchero colorate ed infornato per 10 minuti a 180°. Buon Carnevale! :-)

Con questa ricetta partecipo al contest di Federica, Cook the book, del blog Nella vita passata ero un pomodoro.

Vi ricordo anche manca poco alla conclusione del mio contest, Oro Verde di Sicilia, in collaborazione con Mysnack: aspetto ancora ricetteeeeeeee!!!!!! :D Moltissime sono già state pubblicate sulla pagina Facebook di Mysnack!